Messer-Schärfkurse von Andreas Lorenzi
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Andreas Lorenzi
Messer selbst schärfen lernen – 3 Stunden Intensivkurs mit Andreas Lorenzi
Andreas Lorenzi ist nicht nur ein Reparaturprofi, bei dem Sie Ihre Schneidwerkzeuge schärfen lassen können. Er bietet in seinen Kursen auch „Hilfe zur Selbsthilfe an.
Diese Programmpunkte erwarten Sie:
- In einer kompakten theoretischen Einführung entwickeln Sie ein Grundverständnis von den Dingen, die Schärfe ausmachen
- Überblick über manuelle Schärfsysteme, deren Vorteile und Beschränkungen
- Einführung in die Welt der Schleifsteine anhand japanischer Wassersteine
- Hands-on: (an-)geleitet vom Profi schärfen Sie ihre mitgebrachten Messer selbst!
Vorkenntnisse sind keine nötig – bitte bringen Sie lediglich mindestens ein eigenes „Werkstück“ mit.
Alle Schleifsteine und Schärfwerkzeuge werden natürlich zur Verfügung gestellt!
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